Kranar
Om du säljer öl direkt från en produktionssats tank förbi tappningen (t.ex. bryggeriets egen servering), och kranen är utrustad med en flödesmätare, kan du hålla reda på förbrukningen med kranfunktionen. BrewOS räknar ut förbrukningen utifrån de mätarställningar du matar in, och förbrukningen bokförs på skattekontot med separata skattehändelser.
Öl som säljs från en kran tappas inte till produkter och går inte via lagret, så kranens förbrukning syns inte i lagersaldona.
Öppna en kran
En kran öppnas alltid via en produktionssats:
- Öppna den produktionssats från vars tank ölet säljs.
- Välj fliken Kranar.
- Fyll i formuläret Lägg till ny kran:
- Mätarställning: förbrukningsmätarens startställning i liter. Mata in ställningen med den noggrannhet som din mätare visar (högst tre decimaler).
- Datum/klockslag: datum och klockslag då ställningen avlästes (som standard nuvarande tidpunkt)
- Produkt: det öl som säljs från kranen. Alternativen är dryckerna i produktionssatsens recept. Ölet och dess alkoholhalt används i punktskatteberäkningen och i myndighetsrapporteringen.
- Tryck på Lägg till kran.
Kranen får ett löpande nummer inom produktionssatsen (kran 1, kran 2 …) och en egen sida. Flera kranar kan öppnas i samma produktionssats, och på satsens flik Kranar visas alla satsens kranar med sin förbrukning. Att en kran öppnas registreras i händelseloggen.
Öppna kranar visas också på startsidan under Öppna kranar. Avsnittet Orapporterade kranar på startsidan listar de kranar för vilka mer förbrukning har registrerats än vad som har bokförts på skattekontot. Om du klickar på en kran kommer du till dess sida.
Mata in mätarställningar
Bokför en mätarställning minst en gång per dygn, till exempel efter varje serveringsdag. På så sätt lämnar förbrukningen ett tydligt spår för en eventuell granskning.
- Öppna kranens sida (från produktionssatsens flik Kranar eller från startsidan).
- Mata in datum, klockslag och mätarställning i liter i formuläret under tabellen Förbrukningsmätarens ställningar.
- Tryck på Lägg till avläsning.
Kranens Förbrukning räknas som skillnaden mellan den högsta och den lägsta ställningen, dvs. normalt mellan öppningsställningen och den senaste ställningen.
Om du matade in en felaktig avläsning kan du ta bort den med länken ta bort avläsningen så länge
- kranen är öppen, och
- ställningen ännu inte har bokförts i en skattehändelse.
Ställningar som redan har bokförts på skattekontot visas i grått och kan inte tas bort.
Bokföringar på skattekontot
Mätarställningarna bokförs inte automatiskt på skattekontot. Du gör en eller flera bokföringar på skattekontot för förbrukningen allteftersom den ackumuleras. Formuläret Bokför skattehändelse visas på kranens sida när kranen har orapporterade ställningar.
- Bokföringen börjar är förifyllt: det är kranens öppningsställning eller den sista ställningen i föregående bokföring på skattekontot.
- Välj i menyn Bokföringen slutar den ställning fram till vilken förbrukningen bokförs. Som standard är det den senaste ställningen, dvs. all orapporterad förbrukning.
- Liter räknas automatiskt ut från skillnaden mellan de valda ställningarna.
- Fyll i Tillståndsnummer: detaljhandlarens (serveringsställets) alkoholtillståndsnummer.
- Fyll i EAN-kod: den EAN-kod eller produktkod som ska rapporteras till Valvira.
- Fyll i Pris: det totala försäljningspriset i euro för den förbrukade mängden som ska rapporteras till Valvira (inte literpriset eller partipriset).
- Tryck på Bokför skattehändelse. Knappen aktiveras först när tillståndsnumret, EAN-koden och priset har fyllts i.
Skattehändelsens tidpunkt blir tidpunkten för den sista valda mätarställningen. Kranens skattehändelser förs också in i småbryggeribokföringen enligt denna tidpunkt, så de ökar årets produktion på samma sätt som tappningar (se Punktskatt). Efter bokföringen låses de ställningar som hör till den, och händelsen visas i listan Skattehändelser på kranens sida. Om du klickar på raden öppnas händelsen i rapporten över skattehändelser, där den vid behov kan granskas och korrigeras (se Korrigering av fel).
Kranens skattehändelser beaktas i
- punktskattedeklarationen till Skatteförvaltningen (som skattepliktig egen tillverkning), och
- tappningsanmälan till Valvira.
Observera att kranens skattehändelser inte tas med i Valviras leveransanmälan eller i deklarationen av dryckesförpackningsskatt.
Stänga och öppna en kran på nytt
Kranens status (I bruk eller Stängd) visas bredvid rubriken på kranens sida. När kranen inte längre används, stäng den med knappen Stäng kranen högst upp på kranens sida. För en stängd kran kan du inte mata in nya ställningar eller ta bort gamla. Orapporterad förbrukning kan ändå bokföras på skattekontot även från en stängd kran.
En stängd kran kan öppnas på nytt med knappen Öppna kranen igen, om den stängdes av misstag eller försäljningen fortsätter.
Kranens öl kan inte bytas i efterhand. Om du vill byta öl, stäng kranen och öppna en ny kran med rätt öl.
Stängning och ny öppning, tillägg och borttagning av ställningar samt bokföringar på skattekontot sparas i händelseloggen.
Kranrapport
Rapporten Kranleveranser på rapportsidan visar förbrukningsställningarna för de senaste 50 kranarna grupperade per öl. Se också Rapportering.